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美容と美肌とルバーブ☆
こんばんは、本日は珍しい食材が手に入ったのでご紹介しますp(^^)q

その名も『ルバーブ』!!
日本ではあまり知られていない食材ですが、ヨーロッパでは砂糖と煮詰めてジャムにしたりサラダに加えたりと様々な用途で使われています。

今回はそんな『ルバーブ』に注目しお菓子にしてみました(゜▽゜)☆

その前に…
どんなものか気になりますよね(☆_☆)/

ルバーブは大きく広がった葉とフキのような太い茎からなり、この茎の部分を食用とすることができます。葉にはシュウ酸とゆう有毒物が含まれているので食用にはしないようです( ̄▽ ̄;)
20110904000819.jpg


りんごに似たような酸味とアンズの様な香りが特徴です。栄養面では、ビタミンC、カルシウム、繊維がおおく含まれることから、美肌効果☆も期待できると言われています!!


その『ルバーブ』をたっぷり使ったタルト!
20110904000816.jpg


焼いたメレンゲとミルクのジェラートを添えて…
さらにルバーブをたっぷり使った手作りジャム
20110904000820.jpg


をトッピングしたスペシャルバージョンで販売しております!!

ぜひこの機会にお試しいただけたらと思います!

サトウでしたっ☆
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[2011/09/04 00:05 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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